Полиці й розміщення продуктів
Проста схема, яка подовжує строки.
Низ біля стінки
М’ясо, риба, те, що псується найшвидше.
Середні полиці
Молочне й готові страви.
Верх
Те, що не потребує найнижчої температури.
Дверцята
Напої, соуси, те, що переносить перепади.
Сире й готове
Сире завжди нижче за готове.
Накривати
Відкриті страви ділять запах із усією камерою.
Сире завжди нижче за готове
Це не про температуру, а про гігієну: якщо з сирого м’яса щось капне, воно не має потрапити на готову страву.
Продукти псуються раніше строку?
Скажіть, на якій полиці вони лежали. Часто причина саме в цьому. Консультація безкоштовна.
Зателефонуйте нам